Autunno in Tavola

 

Sabato 19 Ottobre 2019

alle h.20


Autunno in Tavola

Una proposta gastronomica alla scoperta del sapori autunnali


Aperitivi e stuzzichini rustici nella cantina di nonno Paniga


Prosecco e cocktail analcolico alla frutta


Tagliere di salumi del nostro territorio


Pane all’ uvetta e noci con lardo di montagna e nocciole al miele

Sfornato di porri e bacon

Tarteletta di brisée con zola e cioccolato fondente

Bruschetta con pancetta stufata

Spiedino di uva e pecorino


Menu


La luna dell’ orto autunnale con fonduta d’ alpeggio

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Riso Carnaroli ai profumi di bosco

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Grappolo di gnocchetti alla vinaccia
su vellutata di zucca

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Aletta di vitello alla riduzione di Boca e melograno

 Patate funghetto  e castagne glassate

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Delizia alla nocciola

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Caffè


Vini in abbinamento:

Sauvignon blanc doc


Colline novaresi doc nebbiolo

Minerale



Tutto compreso €35,00