Il nostro ristorante

La nostra storia

Paniga è il soprannome del fondatore del ristorante, nonno Paniga, che nacque a Borgomanero nella cascina “Panighini”.
Questa cascina prendeva a sua volta il nome dal panìco, un cereale di scarso pregio oggi non più utilizzato, ma che in passato era molto importante in cucina quando il riso era poco usato: con il panìco si preparava un piatto ancora oggi della tradizione culinaria novarese, la paniscia.

Il ristorante da Paniga fu fondato nel 1958, a quell’epoca era un luogo di ritrovo per giocare a bocce e merende.

Il primo banchetto nuziale risale al 5 settembre 1959.
Da allora il ristorante ha saputo crescere costantemente e ha fatto dei ricevimenti di nozze il proprio punto di forza e la propria specializzazione, per organizzare con gli sposi con attenzione e professionalità il loro giorno più bello.

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